你的味道我知道 | 体味中的信息
作者：米川
编辑：阿某
美编：Zene
来源：微信公众号：京师心理大学堂（ID：bnupsychology）
提到“ABO”，混同人圈的朋友们应该会相视一笑。
这是同人圈中的一种设定，在这个设定中除了男性和女性，还有第二性别：Alpha、Beta、Omega。其中Alpha和Omega可以分泌和感知信息素（一种有味道的化学物质），并使用其进行交流；而Beta却没有这种能力。
在现实生活中，人们真的可以“闻到”他人的气味吗？还是说其实我们都是闻不到信息素的“Beta”呢？
01
体味有什么用？
已有研究表明：人们不仅可以分辨体味，甚至还可以通过体味进行交流。
早在婴儿时期，人就具备了分辨体味的能力。在一项实验中，研究者分别将没有气味、带有母亲气味和带有其他母亲气味的海绵垫给6周的婴儿闻，结果发现：婴儿只会对带有自己母亲气味的海绵垫做出特别的吮吸反应。也就是说，年仅6周的婴儿就可以分辨出母亲的味道[1]。
除了可以分辨体味，我们还可以从中得到一些信息，比如——性别。
在一项研究中，参与者被要求24小时贴身穿着一件T恤来收集他们的体味，在这期间不使用任何可能会改变自身体味的东西（如：沐浴露、香水、止汗剂等）。然后，研究人员会随机向其他互不相识的参与者提供两件T恤（其中一件为男性的，另一件为女性的），他们需要根据味道来判断T恤拥有者的性别。
结果发现，人们通过体味来判断性别的正确率竟然高达75%[1]。并且在后续的采访中，参与者们表示：不同性别的体味不同，男性的体味更接近于麝香，而女性的味道更甜。
在后续的一项研究中，研究者聘请了专业的调香师和香水鉴定员对62份体味样本进行评估，结果发现：男性的体味在香料香（Spicy，胡椒、肉豆蔻等烹饪香料的味道）和动物香（Animalic，类似麝香的味道）维度上得分显著高于女性——得分越高，气味越浓。但是在甜味（Sweet）和奶香（Milky）维度上不同性别不存在显著差异[2]。
一些生物学家甚至发现了可以通过嗅觉传递性别信息的化学物质：雄烯二酮和雌二醇。人们可以根据这两种物质的味道来判断个体的性别，并且这种判断的影响非常大，甚至可以影响到人们基于视觉的性别判断[3]。也就是说，对于同一个人，如果你觉得ta闻起来更像女性，那么你就会更倾向于认为ta是一个女生；如果ta闻起来更像男性，那么你就会更倾向于认为ta是一个男生。是不是很神奇呢？
02
我闻到了你的心情
体味能传递的远远不止性别这样的基本信息。在一项实验中，研究者探讨了体味能否传递恐惧和厌恶这两种消极情绪。
首先，研究者收集了人们平静状态、恐惧和厌恶情绪下的体味，然后要求参与者完成一项与情绪无关的实验任务。在进行这个任务的同时，研究者会分别让参与者暴露在有平静状态体味、恐惧状态体味、厌恶状态体味的环境中。
实验结果发现，人们会根据体味发出者的情绪，做出相应的情绪反应[4]。当闻到恐惧的体味时，人们会表现出惊恐的表情；当闻到厌恶的体味时，人们会表现出讨厌的表情。
进一步研究发现。不只是消极情绪，人们也可以通过体味来识别积极情绪。当人们闻到快乐情绪下的体味时，会出现微笑的表情[5]。研究者还指出，体味中的情绪信息对于人的影响是很难被人主观意识到的，它潜移默化地影响着人们。
03
臭味相投
人们不仅可以“闻”出别人的情绪，甚至可以通过体味来判断自己是否会喜欢一个人。
研究者Ravreby等人[6]招募了20组一拍即合的同性别朋友（初次见面就马上成为了很好的朋友），并收集了他们的体味，使用精密的仪器对他们体味的化学特征进行了分析，结果发现：好友之间体味的相似程度远远高于陌生人之间体味的相似程度。
除了仪器的客观评估，这项研究还邀请了人们对收集的体味进行主观评估。参与者需要对20组朋友的体味进行一些主观喜好的评分，得分越高则代表他更偏好这个体味，结果发现：每组朋友得到的评分都很接近，这种得分的接近程度远远高于随机匹配的结果。
之后，研究者又反向验证了“臭味相投”这个假设：看看体味更加相似的人是不是更能建立友谊。
首先，研究者招募了17名互不相识的人，随后要求他们完成一项考验默契的“小游戏”。在这项游戏中，两名参与者需要面对面站立并努力模仿对方的手部动作，最后参与者需要回答一些关于“愿不愿成为朋友”的问题，如：是否愿意进一步了解另一个人。结果发现：体味更相似的人们在游戏中动作轨迹重合度更高，也就是说他们更有“默契”，并且他们会更加愿意与对方做朋友。
另外一项研究也发现，朋友的体味与自身体味引起的脑部活动是非常相似的，相比之下陌生人的体味则没有这种作用[7]。这些研究结果都证明了体味对于人们社交的影响。
04
被低估的嗅觉
和视觉、听觉、触觉一样，嗅觉也是一种帮助我们感知外部世界的重要感觉，在我们的生活中起着至关重要的作用，但我们却常常忽略它的存在。
有时候我们还会调侃嗅觉灵敏的人是“小狗鼻子”，虽然只是一个玩笑，却像是在默认“嗅觉是动物的重要感觉，对人类来说似乎没那么重要”。
但实际上，嗅觉与记忆、情绪等都存在着密切的联系[8]。
有研究发现，嗅觉能力的降低可能是神经退行性疾病（如阿尔茨海默症）的早期征兆[9]。除此之外，“芳香疗法”——也被应用于焦虑、抑郁、疼痛等疾病的临床辅助治疗[10]。
总之，嗅觉不仅与广泛的认知过程有密切的联系，也有其独特的应用价值。所以不论是对于动物还是人类而言，嗅觉的作用一点也不比其他感觉少。
但是，由于嗅觉的特殊性，相关的研究比较难以开展，因此人类的嗅觉还是一个较少被涉足的领域。期待着揭开它神秘面纱的那一天，也许，我们远远比我们想象中更像动物。
学堂君
每个人钟情的气味就像自己的心动一样，是很私人的体验。也许当下一次陷入暧昧时，你的鼻子会更清晰地告诉你的心动到底是谁~
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