你吃冰淇淋时，大脑真的会冻住吗?
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来源：微信公众号：丘脑大叔（ID：RoseVorchid）
大家好，我是丘脑大叔。
不知道大家有没有这样的经历：吃冰淇淋时，刚咬上一口，突然头有点疼。我记忆中有好几次，当然不只是冰淇淋了，还有冷饮。
为什么在你咬第一口的几秒钟内，你就会感到头痛:大脑冻结。这是怎么回事？
实际上，你的大脑并没有冻住，甚至感觉不到寒冷。由于它缺乏自己内部的感觉受体，因此它无法感觉到寒冷或疼痛。事实上，外科医生通常会对神志清醒、服用镇静剂的病人进行脑部手术，他们唯一的疼痛来自头皮、颅骨和底层组织，而不是大脑本身。
一支国际神经学家团队将脑冻结或冰淇淋头痛分为:
由于摄入或吸入冷刺激物而引起的头痛。
任何冷的东西(固体、液体或气体)经过上颚(硬腭)和/或喉咙后部(咽后壁)都可能引发脑冻结头痛。
疼痛可能发生在头部前方或太阳穴，虽然持续时间短，但可能很剧烈，但不会使人衰弱。患有这种头痛的人通常不寻求治疗，所以关于大脑冻结是如何发生的研究很少。
这些头痛的短暂性意味着普通的“治疗方法”，比如把舌头放在上颚上，不太可能有任何重大效果。
最有可能大脑冻结的人也往往患有偏头痛，这表明两者有一个共同的潜在机制。
一项研究比较了偏头痛患者和紧张性头痛患者大脑冻结的常见程度。当一块冰块放在他们坚硬的上颚上90秒时，74%的偏头痛患者报告太阳穴处疼痛，而有原发性头痛疾病(没有潜在或可识别原因的头痛)病史的人则有32%。
在没有原发性头痛障碍病史的志愿者中，只有12%的人在同样的刺激下经历了脑冻结头痛。这些观察结果是可靠的。
丨是什么导致大脑冻结?
一种关于偏头痛病因的老式观点认为，导致偏头痛的原因是向大脑供血的血管中血流过多。然而，这种关于偏头痛的血管假说，虽然仍然很流行，但现在基本上不可信。
就像偏头痛一样，脑冻结头痛伴随着流经大脑动脉的血液流动的变化。疼痛与脑动脉血流改变之间的联系使一些人推测，血流变化可能是导致疼痛的真正原因。但是血液流动和疼痛之间的联系并不一定意味着两者是相互影响的。
另一种导致偏头痛的理论与神经通路的兴奋性改变有关，这些神经通路通过三叉神经系统检测并传递头部的感觉和疼痛，三叉神经系统是将感觉信息从头部传递到中枢神经系统的主要神经。
通常冷的感觉并不痛。然而，如果偏头痛患者的三叉神经系统容易过度兴奋，疼痛就会在较低的水平(较低的阈值)开始。如果过度兴奋的三叉神经系统也适用于大脑冻结的人，那么在短暂接触冰淇淋后，三叉神经系统的阈值可能低到足以激活疼痛。
研究人员正在研究三叉神经系统过度兴奋的原因。三叉神经神经元释放的特定化学信号分子CGRP(降钙素基因相关肽)的作用是偏头痛的必要组成部分。
在遗传偏头痛中，导致三叉神经神经元释放CGRP的细胞过程已经改变。这些相同的机制可以解释冰淇淋头痛对冷刺激的过度敏感。
似乎所有的头痛都是三叉神经系统活动变化的结果，尽管我们为什么会感觉到头痛在头部前部，尤其是在太阳穴，这还是一个谜。
丨我能做些什么来阻止大脑冻结吗?
虽然我们不知道是什么原因导致大脑冻结，但也许有一个简单的方法可以降低夏天大脑冻结的几率。
研究表明，脑冻结头痛持续的时间与接触寒冷刺激的口腔表面积有关。所以，如果你想减少大脑冻结的几率，你可能要避免一次吞下整个冰淇淋。取而代之的是小口吃。
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