减肥越减越胖？｜ 越克制越放纵
文：柚木
来源：京师心理大学堂（ID：bnupsychology）
北京的夏天虽迟但到，一晃儿，户外温度变成了35℃+。北师大的校园里，越来越多plmm穿上热裤，不经意间秀出好身材。小A低头看了看自己的小肚子，一狠心，决定这个假期用放弃晚餐换来好身材。
热热的夏天里，我们可能都曾像小A一样有过类似的想法。一方面，我们想吃冰淇淋，喝凉凉的奶茶给自己降温；但另一方面，看着穿不上了的衣服，想着穿短裤展示好身材的时候，我们似乎又纠结地立下了减肥flag。
流水的夏天，铁打的flag
夏天的确适合减肥。高温导致食欲降低，人们更愿意喝水和吃含水量多的蔬菜水果。同时，多晒阳光有利于合成维生素D和抑制增重。
既然如此，还等什么，计划立起来，动起来？
“先立他个小目标，10kg!”
我们中很多人都有过这种时刻，想要快速的减肥，希望收获nice身材。为此，我们立下严格的饮食计划，拒绝吃自己喜欢的各种食物。
减肥嘛，干就完事了。我们惊喜地发现开始节食时效果确实立竿见影，小肚子下去了，体重秤上的数字嗖嗖下降，这似乎让我们信心十足。
但是这样真的是正确的减肥方式吗？
答案是否定的。在大多数人看来，减肥的关键是锻炼约束自己的能力，意志力决定我们减肥是否能够成功。我们想要通过节食树立了新的饮食规律，但我们真的能如此严格地约束自己吗？
越想减肥越想吃
在如今的身材焦虑下，抖音小红书上每隔一段时间，就有些极端减肥食谱流行起来，如“让你快速减肥的瘦身果昔”，“拒绝固体食物｜3天让你变成白幼瘦”。这些（十分离谱的）方法要求人们禁食碳水化合物等营养成分。
即便这些食谱是是短期的，不会给健康带来危险，但它们会给人们的脾气、日常表现带来一些影响，让人变得烦躁，甚至无缘无故对他人发脾气。
在执行严格饮食计划时，吃不到一块饼干、炸薯条甚至一颗糖对我们来说都是痛苦的。对食物的渴望会带来一定程度的自我否定，“为什么我管不住自己的嘴？难道减肥又要失败了？”这种自我否定往往会导致失去自我控制。
越克制越放纵
如果有人对你说，一定不要在脑子里想红色的大象，我们往往会更主动地想象。节食也是如此，我们越是不应该吃什么，就越是渴望什么。
冰淇淋，小龙虾，火锅，奶茶，想着想着口水都流出来了。新乐群一楼普普通通的包子，在你零碳饮食的第二天是最诱人的。事实上，只有极少的极端自制的人才能保持住节食计划…
对大多数速效节食的人来说，节食只能保持一阵子，然后放弃节食，任由体重增加，并且越是节制的厉害，体重增加就越多。整个与体重斗争的过程像是过山车一样。这到底是怎么发生的？为什么体重会忽上忽下？目前的研究给出了一些答案。
不要透支自控力
2018年的一项研究表示，自我控制能力较低的人抵抗诱惑的能力较差。这并不奇怪。但是他们也发现了一个有趣的关系，当下的自控能力和过去使用的自控力是成反比的[1]。
在过度节制后，人们会更多地选择不健康的食物，破坏自己的饮食，放纵自己。研究中，参与者在节食期间的日记显示，他们在使用更强自制力的日子里会更倾向于过度饮酒。
另一项味觉测试任务也发现了类似的结果：过去有过严格自我控制的参与者最终比过去没有自我控制的参与者吃了更多的饼干。
神经影像学研究也证实了上述结论。在2013年的一项研究中, Wagner使用神经成像来研究自我控制和暴食是如何联系的。研究者发现前期的过度自控会使大脑的“奖励中心”增加对美食的神经反应，同时减少该区域与控制自控功能的脑区之间的联系，这种“双重打击”让人们更加容易暴食[2]。
事实上，我们人类的大脑本就不适用于节食。在人类进化的漫长岁月里，我们是没有节食需要的。风餐露宿，饥饱由天。因为经常吃不饱，我们的身体会把营养囤积起来，更别说“节食”了。
我们进入现代社会不过几百年，相比于人类出现的百万年实在是不足一提。如果大脑有独立思想，知道现代的小仙女们节食的种种奇怪要求的话，它一定会怪袁爷爷把我们喂得太饱了。
因此，节食减肥并不可取，通过牺牲身体健康来减重也不可行。只有设计合理的减肥食谱，限制食物的种类和质量才更容易达成减肥的目标。有节制地放纵好过严格地约束自己。也许，每周吃一块巧克力曲奇可能比发誓六个月不吃巧克力更好。
（学堂君拿起了手中的趣多多，“嗯！好好恰！”）
学堂君
正在减肥的学堂君看到这篇推送后，默默流泪了……
给大家分享一个我最近学会的，超级简单又有效的运动！那就是当有人问你要不要吃东西时，把头左右摇一摇
参考文献：
[1]Burkley, E., Burkley, M., Curtis, J., & Hatvany, T. (2018). Lead us not into temptation: The seven deadly sins as a taxonomy of temptations. Social and personality psychology compass, 12(10), e12416.
[2] Wagner, D. D., Altman, M., Boswell, R. G., Kelley, W. M., & Heatherton, T. F. (2013). Self-regulatory depletion enhances neural responses to rewards and impairs top-down control. Psychological science, 24(11), 2262-2271.
[3]https://www.psychologytoday.com/intl/blog/why-bad-looks-good/201912/when-should-you-consider-crash-diet
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