原来，用大玻璃杯喝酒会让你喝得更多
作者：荣一凡 | 已获得“唧唧堂”授权发布
这或许只是一个明显的结论，但一项研究证实了大的酒杯会让人们喝更多的酒。
当工作人员用大小不同的杯子供应相同数量的葡萄酒时，他们发现，使用较大的杯子时，葡萄酒的销售额增长了9%。
这意味着当人们用较大的杯子喝酒时，他们会认为自己喝的还比较少，所以最终点的单就比用小杯喝酒时的多。
在剑桥酒吧的一家啤酒店对该理论进行了测试。
研究人员分别用370ml（大杯）、300ml（中杯）、250ml（小杯）的玻璃杯供应相同数量为175ml的酒。每个尺寸的玻璃杯均做为期两周的实验。
酒的供应方式分为两种，分别为供应给顾客酒吧里的瓶子和玻璃杯，和直接供应在吧台的玻璃杯。
剑桥大学行为与健康研究中心主任Theresa Marteau在邮件中说，尽管考虑了温度和季节的影响，我们始终发现用较大的玻璃杯供应酒时，酒的销量比用普通杯及中杯高了约9%。
研究还发现，这种现象在酒吧比在餐厅更明显。
Marteau教授对数据进行解释：“不是将更多的酒倒在玻璃杯的影响，而是尽管在较大的玻璃杯里倒入了相同数量的酒，但看上去像是卖出了更多的酒”。
当用较大的玻璃杯喝酒时，人们会想，我喝的不是满杯酒，可以再来一杯。
在接下来的研究中要求360位参与者在实验者往不同的玻璃杯里倒入酒的过程中，如果觉得与参考玻璃杯内的酒数量相同时就喊停。
结果发现，参与者喊停的时候，较大的玻璃杯内的酒都倾向于更多。
现在，Marteau教授希望在英国的酒吧和餐馆进行更大规模的试验。
作者在论文写道 “这些研究提供了关于”供应葡萄酒的玻璃杯大小将影响人对酒量的感知”的第一个证据，这会影响消费，具体的说就是较大的玻璃杯将增加人们对酒的消费量。”
这是关于吃、喝的供给形式会影响我们吃什么，喝什么，以及吃多少，喝多少的最新发现。
以前的研究发现，较大的盘子或包装尺寸导致人们吃更多的东西。
回顾之前的70项研究发现，减小盘子及包装的尺寸会使人们吃的更少。
研究人员说，人们将盘子作为“锚”来确定应吃食物的数量。
另一项在布里斯托大学的研究发现，同样喝下一品脱的啤酒，用直边的酒杯比用曲面的酒杯时间长。剑桥酒吧店的经理James Hickey说，他很高兴免费得到这样的数据分析，这关系到酒吧里更换杯子的事宜。
这对于想少喝点酒的人来说是有利的。
同时，酒吧和餐馆的人如果想要卖出更多的酒，建议他们更换较大的酒器。
这也可能成为公共健康卫生的政策问题—呼吁酒吧使用小酒杯，以帮助人们减少饮酒。
原题：为什么用大玻璃杯喝酒会让你喝更多：大玻璃杯会让你觉得你还没有喝多少
作者：COLIN FERNANDEZ
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