一个脾气暴躁，控制不住自己情绪的人，能改变自己吗？

楼主你好！

首先可以肯定的是：人的情绪和行为是可以改变的。

为了实现改变，是要付出很多努力的，行为模式改变的方式可以：
学习，课堂学习或者读书
心理咨询，探索自己行为的成因

改变的动机：
一个人要改变的动机有多强烈，成功的可能性有多大

从你的描述中，我感受不到你老公他有自我成长的动机，也没有看出来他的学习能力。单凭你和双方老人给予压力，很难提升他的改变动机。

当你拿婚姻和孩子来要挟的时候，令他意外，他开始道歉和想改，这种动机真的有效么？当一个人做事的动机如果不是内在自我觉醒和发展起来的，它的推动性会非常弱。

婚前就知道这个男朋友情绪不稳定，顺理成章的结婚，夫妻关系？亲子关系？：

一个人的行为模式不仅影响夫妻关系，还会影响到后续的亲子关系

脾气有点爆躁，经常性发脾气，打过耳光

拿小东西砸人，拿菜刀吓唬人

当他没有学会新的方式之前，他会一直用这个方式对待妻子和孩子

最后想说的是：

【他】的改变动机有多大？在婚姻之外，他有没有个人成长的诉求？是为了他自己的一生的快乐的，而不是仅仅为了和你的关系。他肯付出多少金钱和精力去学习，去突破自己的原生家庭造成的影响？如果这些都没有计划？那你认为他能改么？

【你】如果他的自我成长动机不强，那你有什么样的能力可以帮助他去改变自己的性格？如果仅仅是离婚威胁，我认为价值非常的小。如果这种办法真的能改变人的性格，那生活在家暴的女人岂不是都解脱了。