三岁孩子啃指甲夹被子，不知道该怎样做了

1啃指甲这个事似乎是在她感到焦虑的情景下，比如睡前和集体活动，这个能不能找个替代物，我个人觉得不必太焦虑很可能会随着时间消失，当然可以考虑资源检查下是否是身体某种维生素缺失。
2我听说过去儿科有个所谓的夹腿综合症，您可以查下同样可以咨询儿科大夫，基本也不是问题
3关于收音机和秋千的恐惧孩子可以简单表达为什么怕么，也许可以借助沙盘和绘画的方式。
4这点看起来有点分离焦虑的味道，不过社交跟游戏都没问题，可以考虑有意识的进行训练，就是让人代替妈妈，有点系统脱敏的意思，其实听起来您的孩子已经是快处理完成的超脱阶段了，不用太焦虑
5孩子在什么情景下会暴脾气，有什么情景是可以保持平静的，可以观察下具体哪些因素在起作用。您提到只要能会给予最好的抱持。

以上是我个人观点，也许更焦虑的是您自己，那个是叫温尼科特吧，好像说过做一个足够好的（60分的妈妈）就行了。