认知是什么？我们的认知会随着年龄增长退化吗？

来一段百度上对“认知”的解释：
认知，是指人们获得知识或应用知识的过程，或信息加工的过程，这是人的最基本的心理过程。它包括感觉、知觉、记忆、思维、想像和语言等。人脑接受外界输入的信息，经过头脑的加工处理，转换成内在的心理活动，进而支配人的行为，这个过程就是信息加工的过程，也就是认知过程。
感觉、知觉、记忆、思维、想象、语言的形成及解释百度也有，就不一一解释了。

🌟那我们来拆字，“认”认识，“知”知晓
学习及记忆的过程，通过触觉、视觉、嗅觉一系列转化为图像、文字，积累与保存下来形成记忆，再通过“唤醒”形成对具体事例的反应。
整一个过程随着各种资讯加入，丰富了我们思考及解决问题的能力。

回到题目，认识会随着年龄增长退化吗？
这需要分成两部分来回答：
🌟我们的身体也会有退化衰竭吗？
答案是肯定的，到了某一年龄身体状况就会开始走下坡路，比如抵抗力下降，疾病的多发与高发，也会伴随着记忆力与认知能力的下降。这个时候是所说的退化过程
🌟那我们可以怎么办？
认知并不是一个具象化的词，我们谁也不知道在这种衰退减弱的发生在何时，在此之前是否可以更多的接触新鲜事物，学习更多知识，见识广大的世界，用以扩充我们的“认知”呢？

假若足够强大到衰退来临，依然可以靠着“认知”多年带来的“习惯性”动作，去生活，那么这些担忧其实真的会是担忧吗？