为什么一到关键时刻就掉链子？

您所说的关键时刻，恰恰可能会增加您的焦虑和压力，导致注意力不集中和思维混乱。仅仅背诵做单的配料可能不足以使您在实际操作中熟练掌握。可能在做单时，您的注意力分散在其他事物上，导致无法集中思考等等。以下是一些建议：1.采取放松和应对焦虑的技巧，如深呼吸、冥想和积极思维，以减轻压力并保持冷静。2.多进行实际操作和练习，以增加实践经验和加深身体记忆。3.在做单时尽量创造处于一个专注和无干扰的环境，集中注意力在任务上。4.您的学习方法可能并不适合您的学习风格和记忆方式。可以尝试不同的学习方法，如图像联想、制作笔记或使用记忆辅助工具，找到适合您的最佳学习方式。5.可能与您的时间管理和组织能力有关。制定清晰的时间表、制定优先级和使用提醒工具，以帮助您更好地管理时间和任务。6.您的情绪和心理状态可能会影响您的记忆和思维能力。如果您处于消极或疲惫的状态，会影响集中注意力和记忆能力。多多关注自己的情绪健康，得到适当的休息和放松，保持积极的心态。关键时刻掉链子的感觉确实让人觉得很糟糕，但是反过来想，恰恰因为是关键时刻，才容易紧张激动，才会更容易掉链子，就好比有的人一上台就什么都忘光，一到考场就大脑一片空白，功亏一篑。这种情况并不少见，但是可以改善和解决。关注焦虑和压力管理、实践和应用技巧、专注和无干扰的环境、适合的学习方法、良好的时间管理和组织能力，可以有效综合的改善您的情况。加油！祝您生活愉快！

这种现象可以解释为“心理压力”对记忆的影响。在平常练习中，由于没有实际的压力，我们可以很轻松地背下做单的配料和步骤。但是，在关键时刻，如做单时，面对客人、时间限制、任务重要性等环境压力，我们的大脑自然会处于一个更加紧张的状态。在这种紧张状态下，人们的神经系统和内分泌系统将开始放出应激激素，如肾上腺素、皮质醇等。这些化学物质可能会导致大脑中一些区域的功能受到干扰，从而影响了我们的记忆能力。一些研究表明，应激激素可以使得人们的注意力更加集中，但同时也会抑制大脑海马体区域的活动，该区域与长期记忆有着密切的联系。因此，当我们处于紧张的状态下时，可能会发现自己无法回忆起那些曾经轻松掌握的信息。那么如何改善这种情况呢？首先，我们需要寻找适合自己的缓解压力的方法，如运动、冥想、呼吸练习等。这些方法可以帮助我们放松身心，改善情绪，从而减少应激激素的释放，提高记忆能力。其次，我们也可以通过反复练习来提高自己的记忆能力和自信心。当我们多次重复某个任务时，它就会变得更加熟悉，从而减少紧张感。同时，我们也需要注意到，在做单时我们可能会面临分散注意力和干扰的问题。因此，我们需要在平常训练中模拟实际环境，如增加其他任务的干扰、限制时间等，以帮助我们更好地适应压力下的情况。最后，我们需要对自己有一个正确的心态，尽可能地避免过度焦虑和自我怀疑。当我们在压力下出现错误时，不要过于自责和沮丧，而是应该反思错误原因并寻找解决方法，同时保持积极的心态和信心。综上所述，心理压力可能是导致我们在关键时刻掉链子的原因之一。通过采取适当的缓解压力和反复练习的方法，我们可以提高自己的记忆能力和适应压力的能力，从而更好地应对关键时刻的挑战。

题主好！从题主的描述中，可以想像出你在工作中出现紧张、空白和短暂失忆，造成“掉链子”的情景。其实这是一种正常的现象，题主也不要过分自责和焦虑。我帮你做一些分析和建议如下：[为什么会出现“空白”]题主所描述的“一到做单的时候，脑袋一片空白”情况。在心理层面，这是因为当你对“做单”这件事高度关注时，容易造成焦虑和紧张情绪，影射到身体上容易产生心跳加快、说话紧张、脑子一片空白等现象，所以想不出任何“做单的配料”。在生理层面，这是因为当一个人无法控制自己紧张情绪时，会激活大脑中一种叫做蛋白激酶Ｃ的物质，这种酶可以破坏人的短期记忆能力，并影响额叶前部皮层-这部分大脑决策机构所执行的其他功能。所以，你“掉链子”这事，是一种正常的生理心理表现。[不强化紧张情绪]如上面所分析的，紧张的情绪总是伴随着一系列身体上的不适。根据强化理论，如果紧张时总是在意自己“做单”的紧张反应，就相当于在强化自己“脑袋一片空白”的紧张行为。而当我们不去管自己的紧张反应后，由于紧张得不到注意和强化，紧张反应就会随着时间逐渐消退。所以建议题主可以试着做一些正念练习。如再出现这种“空白”现象时，要以旁观者的心态来仔细观察体会它。可以自我暗示说一句“小白，你又来了”“你从哪来的啊？”等等，采取这种不排斥、不对抗的态度，就可以迅速回复到正常的心理状态。[肯定和接纳自己]题主还可以经常对自己说“我接纳自己，我相信自己！”通过这种积极的自我心理暗示，逐步改变对自己的否定观念，学会接纳自己，培养自己的信心。因为当人比较自信时，就不容易紧张，也就避免了激活蛋白激酶Ｃ，防止了短期记忆受到破坏。另外，工作中再遇到类似问题，都很正常，关键是否能积极解决这些问题。如准确找到问题出在哪里？分析轻重缓急，寻找能想到的各种可能解决办法，对这些解决办法评估或请求指导帮助，明确最优办法并明确具体计划等等。总之，把时间和精力花在解决问题上，而不是问题带来的情绪体验上。希望以上对你有一点帮助，能早日体会工作中的成就和乐趣！

题主你好，我是心探教练万事如易，我看到你的问题是为什么一到关键时刻就掉链子？题主现在背那些做单的配料就很熟悉，而且还是很少错误的，但是一到做单的时候，脑袋一片空白的，就是什么都想不起来的那种，意思就是一到做单的时候，会把做单的资料全忘了，你想知道为什么会这样以及如何解决，你对自己的表现感到不满，期待改变这个状态，我试着为你答疑解惑。1⃣️为什么会在做单时忘记记忆内容看起来题主为自己在“关键时刻掉链子”的行为感到很烦恼，你想摆脱这种状态，你一样能够在做单时想起你背过的配料表名称。题主说忘光了，如果是全部都忘记了，一点印象都没有，是需要找原因的，比如你做单当时忘记了记忆内容，那么在你做单的前一分钟，你是否还记着这些配料表？完成做单后，你是否能够回忆起来曾经背过的配料表名称。你的遗忘，如果是在做单那一刻才会引发，可能是跟你的情绪有关联性的。2⃣️认知行为疗法心理学认知行为疗法流派认为，决定我们情绪和行为的，是我们对事件的看法和评价，而不是事件本身。事件：有单来了，我要做单想法：我做不好就糟糕了情绪：紧张，焦虑行为：分心，注意力不集中，回忆不起来配料表名称事件：我做单忘记了配料名称想法：我一到关键时刻就掉链子情绪：自责，悲伤行为：反复背配料表名称以上是我随便举的两个例子，不一定贴合题主的真实想法，题主可以根据以上列表，识别出自己的想法，是如何影响你的情绪的。然后评价你的想法和行为对你希望达到的目标“关键时刻不掉链子”有什么帮助没有，你还可以有哪些更好的方法让自己“不掉链子”呢？如果真的掉链子，你有哪些应对方法呢？3⃣️寻求更多方法，接纳不完美题主可以准备一个小卡片，在卡片上写下，当你再次做单忘记配料表的时候，你还可以有哪些应对方法？比如询问同事，翻看配料表内容，准备配料表提示卡随神携带。题主可以在平时就做角色扮演，跟朋友家人多练习，让你的家人朋友当顾客，他们随机下单让你做，你要练习记忆出做单需要的配料表，通过不断重复再现记忆的过程，对你顺利做单是有帮助的。其实，我们每个人都会有关键时刻掉链子的时候，希望题主不要太在意，更不要给自己贴上这个大标签🏷️，想一想从小到大的成长经历中，你的那些关键时刻不掉链子的时刻，我相信你会想到一些的。多给自己信心和鼓励，每当发生一件不掉链子的事，你可以给自己奖励，来表扬和强化自己的努力取得成果，下次继续努力。即使有那么一些掉链子的时刻，希望你也可以接纳自己，积极寻求解决方法，或者询问他人经验寻求帮助，不断完善自己。希望我的回答对你有帮助，如需进一步跟我沟通，题主可以关注我，选择提问陪聊等跟我一对一交流，祝你好运。🌹

问题:我现在就是背那些做单的配料就很熟悉，而且还是很少错误的，但是一到做单的时候，脑袋一片空白的，就是什么都想不起来的那种，意思就是一到做单的时候，就会把平时背的做单的东西给忘光了回答:你好，通过你的描述可以感受到你的痛苦与无奈。我是心理咨询师，我想从心理学角度谈一谈我的理解。平时做事情很认真，很少犯错误，但一旦认真去做事时，大脑一片空白，这是焦虑的表现。就好比有些孩子们平时学习很认真，一旦去参加考试，会有考前焦虑，大脑一片空白，或者还有晕厥出现。焦虑的背后会呈现害怕不成功，失败的体验带给内心的恐惧，无法去处理。这件事的背后你去回想一下，应该有过这样的事情或经历。假设如果你做单不成功，你会面临什么样的结果呢？被谁指责？是来自你自己的自责？还是外人（你的领导？你的父母），最坏的结果又会是什么呢？你是怎么去应对的？当你把这种最坏的结果都能接受，那你的自我接纳，接受自己的局限性，接受我也有无法处理的事情，你就可以静下心来调整自己，你的潜意识的恐惧就会被安抚，就可以整理思绪，更好的的做自己了。世界与我爱着你，你要学会爱自己，接纳自己，调整心态，放下全能感，活在当下，更好的成为最真实的自己，而不是要做一个最优秀的自己，给自己太多的压力，反而会让自己混乱与焦虑。加油＾０＾~，我也愿意用我的专业知识陪伴你

你好呀，给你一个360度的拥抱。看来你的提问，我立马想到了，你大概是害怕成功。其实很多人都害怕成功，比如，平时小考发挥都能很稳定，但一到了大考，就发挥失常，导致考试成绩不理想。部分的原因是心理素质不好，背后的潜意识就是害怕成功，不敢成功。你给的信息很少，不知道你提到的情况有多长时间，以前有没有过，或者最近发生了什么特殊的事情？你可以尝试去找到自己行为背后的潜意识。比如，你可以想一想，如果你做单不出错，如果你成功了，接下来会发生什么事情？是需要承担更多的工作任务，还是可能会被他人嘲笑攻击，失去关系，或者你觉得自己不配得到成功。或者成功了，你会失去是什么这些都是一些限制性的信念，具体是哪个限制性的信念，你可以自己想一想。然后去跟你的限制性信念辩解。第一，去尝试写下你的感受，当你失败的时候，你的想法是什么，你的情绪是什么，你有没有松一口气之类的。第二，把自己从情绪中抽离出来。用成年人的智慧告诉自己，这只是我的想法，不是事实。第三，用新的信念去代替旧信念。试着用一个积极正面的信念去代替旧的信念。比如我是值得成功的，我努力了这么久，值得拥有成功。等等第四，采取新的行动。再多的想法要落实到行动中，才有用。你可以尝试先去做一些小的成功，让自己适应成功，肯定自己。建议你去找心理咨询师聊一聊。我是经常又佛又丧，偶尔积极上进的心理咨询师，世界和我爱着你。

一、你好，希望我的回答能够带给你一些自助的线索。以下只是根据你叙述内容的猜测性分析，仅作为参考。1，你可能很害怕出错，因为这容易让你感到失控。由于很害怕，所以在实际操作的时候就会在大脑中形成高标准。2，话又说回来，你为什么害怕失误，感觉不像是你对自己的高标准严要求所导致，那会不会是你害怕把你的成品呈现出来，意思是是不是害怕自己领导？对权威有恐惧？这可能是导致大脑空白的原因之一。因为人在恐惧的时候，不容易想起来东西的。（例如：演讲时）3，自己背的时候，能够投入，因为背的怎么样没有人检查，而做的怎么样会有人评价，因此自己是不是难以接受别人的评价或批评指正？二、如果我描述的跟你大多数是对得上的，那么该如何应对呢？希望你形成以下认识：1，别人只是在做别人自己的工作，对你没有敌意。2，别人的评价、批评指正目的不是贬低我，而是让我的成品更合格，让我做的更好。3，如果你在人际关系中感到恐惧分值为100分，那么请做一些分析试着降低恐惧。例如：质问自己，事情一定会像我想的呈现吗？以此来让自己的感受跟接近实际情况。

题主好:我是陶朱公，看到题主的分享能够深刻的感受到题主充分准备，而真正做单那种恐慌和不知所措，让题主困惑不已，给题主一个大大的抱抱。在心理学上有个“詹森效应”:有一位叫詹森的运动员，平时训练有素，实力雄厚，但在赛场上却接连失利，让自己和他人失望。不难看出这是压力过大，过度紧张所致。因此人们把这种平时表现良好，但由于缺乏应有的心理素质，而导致正式比赛失败的现象称为詹森效应，而这种效应背后原理可以用耶克斯-多德森定律。耶克斯-多德森定律是个人业绩和动机的强弱成倒U型曲线，并不是动机越强我们业绩越好，而是适度的动机却能爆发我们较好的业绩，所以在我们遇到关键任务是，适度的动机却能激发我们得到好的结果。题主遇到真正做单时大脑一片空白主要还是题主对结果期望值过高，过度看重结果，压力过大，过度紧张导致的。那么怎么克服詹森效应利用耶克斯-多德森定律得到更好的成绩，题主可以从如下几个策略入手:一、刻意练习:题主提到自己主要都是概念的背诵，做单和私下背诵还是有很多不一样的，题主可以设置情景演练法，多给自己设置各种复杂的场景，进行模拟的实战。二、看淡结果一次做单能否成功并不能代表题主的筹备能力，题主不要过于看重做单的成功结果，而导致自己过于紧张，把每一次做单看做一次经历，去历练去成长并不一定非要成功。三、树立信心针对自己做单，题主自己要有信心。题主可以建立自我暗示的机制，在做单前深呼吸，自我鼓励，相信自己可以的，以平常心应对一次做单的过程。题主在做单时要能够通过情景的刻意练习，看淡结果，树立信心，通过不断的动机调整，来以平常心来得到一个好的结果。我是陶朱公（范），您的心理小护工，愿题主早日突破自己荣获一个好结果。

亲爱的题主，您好！我是安欣悦然，首先隔空给您一个温暖的拥抱，希望您能感受到我的关心和支持。我可以理解这种在关键时刻掉链子的感受可能让您感到非常困扰和疲惫。这种情况在不少人的生活中都会出现，所以您并不是一个人。我希望通过我们的交流，能够让您更好地了解这个现象，找到归因的原因，并采取一些措施来帮助您应对这种情况。【梳理问题的关键】根据您所描述的情况，我们可以看出，您在平常背单的时候能很好地掌握知识，但在一到实际做单的时候就会感到一片空白。这似乎与记忆和集中注意力有关，这可能是您遇到的关键问题。为了更好地了解背后的原因，我们需要进一步考虑下面几个方面:1、是否存在其他外在因素干扰了您的专注力和集中注意力？2、您的身体激素和神经递质的水平是否受到影响，从而导致记忆和注意力下降？3、您在关键时刻的情绪状态如何？是否有一些情绪因素影响了您的表现？4、或许是您没有将背诵的知识成功地转化为行动，和实操能力有关。接下来，我将帮助您了解这些方面有关的问题，以便更好地找到解决方案。【心理学知识科普】在人类认知过程中，记忆和注意力是密切相关的。实践和重复练习可以增强记忆。处于高压状态下，人类身体会释放激素和神经递质，并在某些情况下影响记忆和注意力。例如，研究表明，压力会导致人类大脑中一部分区域的活动降低，进而影响到我们的注意力和解决问题的能力。此外，情绪也会影响注意力、记忆和集中力。例如，当我们感到紧张、担心、害怕时，就会分散注意力，影响到我们的表现。【多角度分析】了解这些基本的心理学知识后，我们可以从下列角度来分析您的问题：1、外在因素：在完成任务的过程中，是否存在干扰您思维和注意力的外在因素（例如声音、视觉、时间压力、他人打扰等）？2、思考角度：您是否对您所掌握的知识转化为实际行动有一些固有的障碍，或是对不熟悉的情形容易出现手足无措而导致失误等情况？3、情感角度：您是否对待工作中出现的关键时刻有一些情感上的反应，例如紧张、兴奋、压力等，从而影响到您的表现？【可能的解决方法和渠道】针对以上分析，我提供一些可能的解决方法和渠道，以便帮助您应对这个问题：1、当您工作时，尽可能地保持一个安静的环境，避免任何会分散注意力的外在因素的干扰，例如关闭手机。排除干扰，可以帮助您更好地集中注意力。2、尝试将所背掌握的知识与一些实际的场景、问题相结合，用实践的方法强化记忆和理解。通过实战中不断地练习，可以更好地将所学知识转化为实际的应用和行动。3、关注情感角度：当您工作时，尽可能放松身体和放松心情。例如，可以进行一些冥想、深呼吸、放松肌肉等，这些方法可以帮助您松弛身体，缓解紧张和压力，让您更好地集中注意力和认知。4、培养自信心：即使您没法100%确信您是否已掌握所背单的知识，但是从正面思考很有必要，信任自己的能力，视自己为能够完成任务的优秀人才。在整个过程中，我们探讨了在处理任务时遇到的问题，但是，也要注意到每个人面临的情况都是独特的。如果需要更深入的个性化咨询和帮助，最好的方式是寻求专业的心理咨询师或心理医生的帮助。希望我的回答能带给您一些启发和帮助。祝您好运！世界和我爱着你~

你好！向别人寻求帮助是一种勇气和智慧的表现，我们都需要帮助和支持来解决我们面临的问题。希望我的分享能够为你带来一些温暖和帮助，让你感受到我的关怀和支持。通过这个简短的留言，我想传递给你一份隔空的温暖和关怀，希望你能感受到我的心意和支持。我能理解你的感受，感觉很困扰和无助。忘记东西是一件很烦人的事情，尤其是在工作中。但是，我相信你可以通过不断地尝试和学习，逐渐克服这个问题。首先，你可以尝试更深入地了解每个配料的作用和用途，以及它们在做单中的具体应用。可以通过阅读相关的书籍、资料，或者向经验丰富的同事请教，来加深对配料的理解和记忆。另外，可以尝试使用记忆技巧，如联想、重复等方法来帮助记忆。如果这些方法仍然无效，可以考虑寻求专业帮助，如记忆训练或认知行为疗法等。同时，也可以考虑调整自己的工作方式，例如制定更详细的工作计划、减少工作压力等，以减少忘记配料的情况发生。最后，我也希望我的回答能够为你提供更深入的生活理解，帮助你更好地应对生活中的挑战和困惑。如果你还有其他的问题或需要帮助，不要犹豫，随时联系我。我会尽我所能，为你提供帮助和支持。愿你一切顺利，心情愉悦！

丿super丶天使之梦💎，您好！我是混序情绪价值陪伴师慧嗯。愿我的文字给予您一定的力量与温暖。到关键时刻掉链子，是很多小伙伴经常发生之事。因为我们做事之前就把这件事的期望值定的很高，与自己能力落差大才会出现此感受。＃觉察情绪与此刻的感受呆在一起，只是看见他，不加评判，与他呆在一起。嗯，我掉链子了，我做单的时候把重要的信息都忘却。这很正常，这只是当下的一种状态而已。跳出来当一个观察者看待自己时，看看是什么样的感受呢？＃放松心情＂现在就是背那些做单的配料就很熟悉，而且还是很少错误的，但是一到做单的时候，脑袋一片空白的，就是什么都想不起来的那种＂在做之前先放松做三组深呼吸试试，集中注意力，放手结果，尽管去做，全力以赴。试试看。掉链子不是问题，他只是这件事件的一个状态而已。你看待这件事情的态度是什么样的呢？呈现不同的结果哟！

你好，从你的描述中看到了你目前面临的一个烦恼，在讨论问题之前，如果你允许，我想先给你一个大大的拥抱，希望能够给到你一些温暖和支持❤️🍀你说到的这个过程，你在“背那些做单的配料就很熟悉，而且还是很少错误的，但是一到做单的时候，脑袋一片空白的，就是什么都想不起来的那种，意思就是一到做单的时候，就会把平时背的做单的东西给忘光了”，让我想起来小时候背“乘法口诀表”的经历，顺着背的时候特顺溜，单独用的时候就“想不起来”。后来，遇到想不起来的时候，我就从头顺着背一遍。后来慢慢更加熟悉的时候，就不用再从头背了。🍀不知道这个情况跟你所说的情况有没有类似的部分，似乎“内容只存在于记忆背诵中，还没有提现在行动中”，这可能也恰恰印证了“从知道到做到是有个过程，是需要时间的”。🍀或许，下次可以尝试着在做之前先背一遍，然后再尝试着一边背一边做，最后就逐渐变成不用背直接做的状态了。🍀以上只是我个人的观点，仅供参考，照顾好自己❤️

亲爱的题主您好，我是super。明明做单的配料背得很熟了，但关键时刻却总掉链子，脑袋一片空白。这让您觉得很泄气。如果您已经提前做好了充分的准备，却仍然常常掉链子可能是因为以下的原因:🌟1.过度思考有时候，我们可能会过度思考，在脑海中反复想象和预测各种情况和结果，从而导致紧张、焦虑和失误。在这种情况下，建议您可以尽量放松，专注于当下的任务和目标，避免过度思考和担心。🌟2.心理压力在关键时刻，我们可能会感到来自内部或外部的心理压力，如来自上级、同事、家人或社会的期望和压力，从而影响我们的表现。在这种情况下，建议您可以通过深呼吸、放松技巧、积极思考等方式减轻压力和焦虑。🌟3.不适应环境有时候，我们可能会在不熟悉或不适应的环境中出现掉链子的情况。例如，在新的场合、面对陌生的人群或使用陌生的工具时，我们可能会感到不自在和紧张，从而影响表现。在这种情况下，建议您可以提前了解和适应环境，尽量减少不确定性和不稳定因素。🌟4.缺乏灵活性有时候，我们可能会过于死板和固执，无法适应变化和新情况，从而导致失误和掉链子。在这种情况下，建议您可以尝试提高自己的灵活性和适应性，学会灵活调整计划和策略，避免僵化和固执。您可以通过积极思考和自我暗示来帮助您减轻压力和焦虑，减少关键时刻掉链子的次数。🌟1.积极思考积极思考是一种认知技巧，可以帮助我们转变消极的思维模式和情绪，提高自信心和应对能力。以下是一些积极思考的方法和示例：-专注于解决问题：关注于如何解决问题和达成目标，而非过度担心和想象可能出现的问题和障碍。-强调个人优点和长处：关注个人的优点和长处，而非过度强调缺点和不足。-接受挑战和机会：将挑战和机会看作成长和发展的机会，而非压力和负担。🌟2.自我暗示自我暗示是一种自我说服的技巧，可以帮助我们激发内在的动力和信心，提高自我效能感和表现。以下是一些自我暗示的方法和示例：-使用积极的语言和词汇：使用积极、肯定、鼓励的语言和词汇，如“我可以”、“我会”、“我有能力”等。-重复自我暗示：在关键时刻反复重复自己的自我暗示，以增强其效果和影响。-将自我暗示与肢体动作结合：结合肢体动作和姿势，如站直、挺胸、扬头等，以增强自信心和表现。希望我的回答能在关键时刻帮到你。

题主你好！看到你对自己在工作中的状况，让我感受到你的焦虑和困惑。你说到在私底下做单的配料的时候就很熟悉，很少发生错误。但是一到工作的时候，你的脑袋就是一片的空白，什么都想不起来。这样的状况总是发生，让你无所适从。那么这样的情况是否有和共同工作的领导和小伙伴去交流一下呢？其他的小伙伴有没有相似的情况？你认为是什么样的原因导致工作的时候脑袋一片空白呢？具体来说，接手一项新工作的时候，常常有点担心害怕出错，然后就会紧张。然后一紧张呢？脑袋里就都记不起来了。有点像我们小的时候上课回答问题的时候，好像私下里都已经背过了。但是已被老师提问就什么都不记得了。那是不是可以这样。你私下里分析一下做单的时候哪些配料是经常用到的，你找出三种。然后把这三种反复背诵。这样在做单的时候脑子里不至于完全是空白的。那么，这时候的自信心会增强一些！接下来的工作呢，就是慢慢增加自己熟练背诵的，常用的配料。相信你每天都有进步的话，就不会那么的焦虑了。给自己一个适应的时间和空间，不要对自己提过高的要求。有的时候也不一定非要跟别人比，也许别人工作的时间比你长。找到一个你比较欣赏的同事，愿意帮助别人的同事。多向同事请教，多看同事是怎么做的？相信你会慢慢的上手这个工作的。加油！希望得到你的反馈！

你好，朋友：看到你说这段话的时候，我觉得你可能感到了焦虑和失落。你在做单的时候遇到了记忆方面的问题，而那些东西明明是你之前背得很好的东西。这种情况的出现，无疑会加剧对自己的能力的怀疑，处理工作时的压力也会激增。导致这件事情具体的原因，我暂时还无法准确判断，可能是“对成功的恐惧”、“不敢超越父母”等等很多原因。具体的原因您可以尝试一下去和心理咨询师交流一下，以探索自己内部的隐含信念和情感压力，从而更好地应对工作中的压力和挑战。除此之外，（1）你可以先尝试放松自己并减少与工作相关的压力，例如通过冥想、深呼吸或者练习放松身体的方法来缓解紧张情绪，要知道，过分紧张的情绪也会影响我们能力的发挥。（2）另外，你可以使用小笔记本或者电子设备来帮助记忆做单的内容，并且进行反复强化的练习。根据认知理论，我们可以在学会新事物的过程中不断地反复练习，以帮助我们把它们转化成长期记忆。（3）同样的，你也可以考虑使用一些记忆技巧和策略，如联想法、重复法等等，以帮助自己更好的记忆所需的内容。

这种情况可能是因为你在实际操作时受到了压力和紧张的影响，导致记忆和思维能力出现了短暂的阻碍。这是一种常见的现象，许多人在紧张的情况下都会经历类似的问题。以下是一些可能有助于应对这种情况的建议：练习和熟悉：除了背诵配料，尽量多进行实际的做单练习，这样可以更好地将理论知识与实际操作相结合。通过反复练习，你可以提高对步骤和流程的熟悉度，减少在关键时刻的错误。创造逼真的环境：模拟真实的做单场景，创造出与实际工作环境相似的条件。这样可以帮助你更好地适应压力，并增加你在实际工作中的自信心。制定清晰的计划：在做单前，制定一个清晰的计划和流程。将步骤分解为简单的任务，并在做单时依次完成。这样可以帮助你在关键时刻保持头脑清晰，避免遗忘重要的信息。压力管理技巧：学习和实践一些有效的压力管理技巧，例如深呼吸、积极的自我对话和放松练习。这些技巧可以帮助你在压力下保持冷静和集中注意力。记忆技巧：尝试使用记忆技巧来提高信息的记忆和提取能力。例如，使用关联法、图像化和归类等方法，将信息与你已有的知识和记忆联系起来。休息和放松：确保你在做单之前得到充分的休息和放松。良好的睡眠、饮食和锻炼习惯可以提高大脑的工作效率和应对压力的能力。记住，这些问题不是永久性的，通过实践和应对，你可以逐渐提高在关键时刻的表现。相信自己的能力，并坚持不懈地努力，你会逐渐克服这种困扰。

题主你好！分享温暖的拥抱！您的困惑:“我现在就是背那些做单的配料就很熟悉，而且还是很少错误的，但是一到做单的时候，脑袋一片空白的，就是什么都想不起来的那种，意思就是一到做单的时候，就会把平时背的做单的东西给忘光了”我能感觉到您平时的记忆力还是挺好的，可就是在关键提取的时候，太紧张而发挥不出来。所以我觉得我们把关注点放在如何让自己放松身上。当你对自己说，我要不紧张的时候，很好玩的一件事情，你会把关注点放在紧张上。所以不妨把自己的心理暗示放在我很放松上。他在提醒你，我要放松了，我马上就要放松了。其次，自我接纳，每个人都有不完美的情况，比如我比较爱忘，所以就可以准备一些备忘的小纸条。这样就能帮助自己想起来。不要对自己的要求那么高吗。最后，建议过度复习，忘记是因为没有过度复习，在自己认为自己已经掌握的条件下，过度复习。然后下一次就会收获好的结果了。世界和我爱着你！