一个面包引发了精神病：麸质过敏真的会引发精神病？

一个面包并不能总是引发精神病，这个情况只能针对少数“食物过敏”的人才可能有效，也就是说麸质过敏可能导致精神疾病但不是绝对的事情，只是说对于某些人可能会易感，需要人们引起对食物选择的重视呢。引用《新英格兰医学杂志》前情提要:医生推测：“她的精神问题『妄想型精分』可能是其他病症导致的，她的症状包括贫血、维生素缺乏、甲状腺癌症、体重减轻，这些都不会造成精神病，而同时存在缺铁、缺维生素D等元素，这样的情况非常少见的，女博士严重吸收不良，医生想到了“乳糜泻”继发妄想症，随即进行了血清抗体的检查，结果显示是强阳性，肠道活检小肠绒毛存在严重萎缩，至此女博士被确诊了乳糜泻.....”“乳糜泻”是由小麦大麦和黑麦中的麸质所引发的自身免疫病。她的主食以面食居多这是精神疾病的根源。但女博士怀疑这是医生阴谋『症状使然』，她拒绝无麸质饮食，与此同时，她的精神失常和妄想不断加重，她甚至丢掉了学业与工作无家可归后来自杀未遂。所以她被再次送进精神病院，医生们给她强制进行了无麸质饮食，3个月后女博士的妄想症消失了，她终于开始相信自己确实是得了“乳糜泻”。医生再三嘱咐她保持无麸质饮食，并服用抗精神病药物，几个月后的随访中，她的精神病症状完全消失，乳糜泻血清检测也显示阴性，小肠绒毛也得到相应恢复。●关键词:“乳糜泻”继发妄想症◎乳糜泻（Celiacdisease,CD）引用百度百科词条简介:“又称麸质敏感性肠病（GSE）、口炎性腹泻、非热带口炎性腹泻。是一种因摄入含麸质食物而促发的在遗传易感的儿童和成人中的慢性、免疫相关性的小肠病变。临床表现复杂多样，以腹泻为主，伴有因吸收不良引起的贫血、疱疹性皮炎等并发症。CD的发病与遗传免疫和环境等因素有关.....”麸质也叫面筋，麦胶蛋白是造成乳糜泻最重要蛋白，主要存于小麦。●发作特征:1、家族倾向2、地域和种族差异3、由麸质食物触发4、吸收不良5、慢性疾病6、自身免疫性疾病7、无麸质饮食可缓解●危害:由于CD患者缺乏多肽分解酶，不能分解的那些麦胶蛋白会破坏细胞间连接，并且对于他们来说会有免疫反应，在脑-肠轴相互作用下，慢性肠道炎症会引起脑部结构功能障碍。生活中常见的麦麸类食物有很多，如小麦大麦黑麦、燕麦、杂粮饼、各种麦片等食物.......这些都是确诊乳糜泻的患者需要避免食用的，同时也希望大家能了解自己的身体合理选择食物。所以麸质过敏人群要避免面筋使用，各类精神疾病的预防也不能仅仅通过食物选择来完全回避，心病还需具体精神病药物和心理咨询来解决，具体问题具体诊断，没有麸质过敏的人面包还是可以放心吃。ZQ

尽管已经遇到无数次这种情况，但看到上一名用户“应该不会”的回答，还有想到给身边的人科普过敏知识的时候，不是“有那么严重吗？”，就是“那只是你心中的魔鬼”的回应，我还是不由得感叹一句，能吃麦的人们真是身在福中不知福啊。从小到大，我都是一个麸质发烧者，第一爱的是面条，高中的时候中午一下课就要狂奔三百米冲上食堂二楼，因为晚了就吃不上面条。第二爱的是东北煎饼，初中的时候的早饭常常是地铁站旁边的杂粮煎饼。我和煎饼摊的大叔熟络得不行，有次兴起说要帮他数数三分钟能做几个煎饼，大叔脸上带着憨憨的笑容，手下的铲子几乎要舞出幻影。想想已经两年没碰这些东西了，我不由也觉得有些神奇。曾经那么喜欢，现在却形同陌路。不管它们多香多诱人，我都不会再去碰它们了。麸质对我的害处有以下几点首先是长痘，一吃就长，吃到炸过的面粉更是会爆发，这导致了我长达十年的痘痘史，脸上也留下了不少坑坑洼洼。长痘对于青少年心理健康成长的影响，不是这篇的重点，我就不展开说了。其次是肠胃炎，我过去十几年一直都很容易拉肚子，高二到高三的两年时间更是严重到了极点，只要早上吃得太早就会拉肚子（八点以前），但是那时候的我又觉得不一日三餐不好，于是我总是小心翼翼地在第一二节课的课堂上，吃着一些有的没的。我遍览了一下我国的早餐，的确是品类繁多，琳琅满目，但是不含麦类和豆类的，大概只有粥了。当初的我怎么会想到，就是那些我最爱的烧麦油条，让我的肠胃越发脆弱。最后是抑郁，把它排在最后，不是因为它不重要，而是因为前两者都会催生它。因为痘痘的自卑，因为脆弱的肠胃，还有麸质本身对身体的影响。每次吃到足量的麸质，心情就会莫名低落，有时候甚至还会产生脑雾。而戒断麸质之后，情绪低落的时刻当然还会有，疲惫的时候也会有，但是它们再也不像以前那么可怕了。在经受住巨人的重锤之后，现在的这些负面情绪简直就像挠痒痒，应付它们根本算不上什么难事。接下来回到正题关于题主的第一个问题，答案自然是肯定的。我之前看过相关报道，我国麸质过敏的比例和美国相似，都在10％左右，但是每个人过敏的程度不一样，只有极少数人是一点麸质都不能碰的乳糜泻患者，相对他们的重度过敏而言，我觉得自己还只是中等过敏，也就是比较敏感而已。关于第二个问题，精神病的根源多种多样，不一定都是食物性的，要去测一测过敏源再看看是否需要无麸质饮食。当然如果每次吃麸质身体都会有一定的不良反应，那不用检查也可以直接戒断麸质。关于第三个问题的第一小问，每个人都体质不一样，过敏的东西也不一样。常见的食物过敏品类有谷物，豆类，奶类，这些大家都可以在日常生活中自查，如果吃了某一样食物身体出现不良反应，那么不要犹豫，戒断它。第二小问，那自然是吃了会有不良反应的人群了。只要吃麦带给你的快乐没法抵消身体的不良反应，那么就戒断它。说句心里话，如果吃麦不长痘，只是让我拉肚子和带来抑郁情绪，我想我应该不会完全放弃他们，毕竟它们那么好吃。以上